Carte au Lude
Au fil des saisons (la carte change plusieurs fois par an), M. GAUD vous propose une cuisine traditionnelle, régionale et allégée.
Après vous être régalé avec nos spécialités, vous pourrez découvrir, au gré de votre humeur, un environnement exceptionnel.
Vous serez enchanté par les petits chemins ou les canaux, ainsi que par une nature généreuse et préservée.
Notre Carte prix nets
| Entrées | ||
|---|---|---|
| Poêlon d'escargots au beurre d'ail |
Les 6 |
Les 12 |
| 7.50€ | 15€ | |
| Salade de l'auberge (Salade, Crudités, Lardons, Magret de canard fumée et Toast de foie gras) |
15€ |
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| Foie gras (UE) au naturel |
17€ |
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| Bavaroise aux 2 saumons coulis de gazpacho |
17€ |
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| Salade fraîcheur (Salade, Crudités, Toast de chèvre ludois aux herbes) |
12€ |
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| Compotée de lapin (FR) façon rillettes |
12€ |
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| Poissons | |
|---|---|
| Filet de dorade royale crème de muscadet | 21€ |
| Dos de cabillaud crème de crustacés | 18€ |
| Filet de merlu crème de muscadet | 15€ |
| Viandes | |
|---|---|
| Filet de canette sauce aux airelles | 19€ |
| Andouillette mijotée au cidre | 16€ |
| Millefeuille de bœuf (VBF) sauce au poivre ou roquefort | 21€ |
| Souris d'agneau mijotée à la tomate | 23€ |
| Suprème de pintade au poivre | 18€ |
| Trilogie de fromages et sa petite salade | 8€ |
| Dessert | |
|---|---|
| Riz au lait caramélisée façon crème brulée | 7€ |
| Isle flottante | 7€ |
| Charlotte aux fraises | 8.50€ |
| Panna cotta et son coulis de fruits rouges | 7€ |
| Glace 3 parfums aux choix : Vanille, Café, Citron, Framboise, Fraise, Menthe copeaux de chocolat |
7€ |
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Un supplément de 3€ sera facturé par couvert sans repas Nous sommes à votre écoute pour toutes demande spécifique ( Allergies, Végétarisme...) |
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