8 Rue Des Ponts,

72800 LE LUDE

Rappel gratuit

Les spécialités de l'auberge - Le Lude (72)

Au fil des saisons (la carte change plusieurs fois par an), M. GAUD vous propose une cuisine traditionnelle, régionale et allégée.

Après vous être régalé avec nos spécialités, vous pourrez découvrir, au gré de votre humeur, un environnement exceptionnel.

Vous serez enchanté par les petits chemins ou les canaux, ainsi que par une nature généreuse et préservée.

Notre carte  Prix nets

 

Entrées

Poêlon d’escargots au beurre d’ail……………………….….les6:6€50………les12: 12€00

Duo de Saint-jacques et crevette en caquelon…………………………………………………….……......14€00

Jambon de montagne…...………………………..……...……8€00

Terrine légère de sandre tiède crème de muscadet…….…………...10€00

Foie gras au naturel (Maison)………………………………….…………………...14€50

Salade de gésiers, lardons et oeuf mollet ……………………………9€00

Salade de crudités émincées……………………………………………………….…..8€00

Poissons

Dos de cabillaud crème de langoustine…….………………………….16€00

Filet de merlu crème de muscadet………..……………………………13€00

Filet de maigre  au beurre blanc……………….......……….………….18€00

Viandes

Tournedos de sanglier sauce forestière……………….................19€00

Souris avant d’agneau mijotée à la façon du chef……………………………………..19€00

Steak ( Rumsteak VBF) sauce au Requefort………………………………………………..14€00

Effeuillé de bœuf  (VBF) crème de Requefort…………………………………19€00

Filet de kangourou au vin de chinon…………………………………………….......14€00

Omelette nature ou emmental………………………………………………………….10€00

Cuisse de pintade farçies maison.............................................14€00

 

Trilogie de fromages et sa petite salade…………………………………………………6€50

Desserts

Tarte tatin aux pommes et sa boule de glace carramel beurre salé………………..8€00

(Tarte tatin à commander en début de repas) 

Riz au lait caramélisé façon crème brûlée.............................6€50

Panna cotta coulis de fruits rouges…………………………..6€50

Dame blanche(glace vanille et chocolat chaud)…………………………………………………7€00

Coupe After-eight( glace menthe chocolat et chocolat chaud)…………………….7€00

Isle flottante………………………………………………...5€50

Fromage blanc, coulis de fruits rouges………………………5€00

Coupe colonel (*** Sorbet citron, Vodka)……………………7€50

Coupe glacée, 3 parfums aux choix : Vanille, café, chocolat noir, Pèche de vigne, citron de Sicile, Fraise, Cassis, Menthe copeaux de chocolat, caramel beurre salé.....6€50

 

*** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Menu enfant 9€50 moins de 10 ans

Ou steak haché et ses garnitures

Ou filet de poisson blanc beurre noisette et ses garnitures

Dessert : Isles flottante ou panna cotta ou fromage blanc ou coupe de glace 2 parfums aux choix.

 

Un supplément de 3€ sera facturé par couvert sans repas

Nous sommes à votre écoute pour toutes demandes spécifiques (Allergies, Végétarisme)

***L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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