8 Rue Des Ponts,

72800 LE LUDE

Rappel gratuit

Les spécialités de l'auberge - Le Lude (72)

Au fil des saisons (la carte change plusieurs fois par an), M. GAUD vous propose une cuisine traditionnelle, régionale et allégée.

Après vous être régalé avec nos spécialités, vous pourrez découvrir, au gré de votre humeur, un environnement exceptionnel.

Vous serez enchanté par les petits chemins ou les canaux, ainsi que par une nature généreuse et préservée.

Carte

 

Entrées :

 

Poêlons d’escargots :                  De 6 : 6€50          De 12 :                             12€00

Foie gras au naturel (maison) et ses toasts                                                    14€50

Duo de Saint-Jacques et crevettes en caquelon sauce crustacés                       14€00

Bavaroise aux 2 saumons et son coulis de tomates fraiches                           10€00

Salade sarthoise(mini rilleauds, toast rillettes, toasts de chèvre frais ludois aux herbes)                                                                                                             12€00

Terrine du chef au canard                                                                                 9€00

Salade de crudités émincées aux lardons                                                        10€00

Jambon de Vendée                                                                                             9€00

Salade de crudités émincée                                                                                8€00

Poissons :

Filet de sandre beurre blanc                                                                             18€00

Filet de dorade crème de Muscadet                                                                 16€00

Filet de merlu crème de Muscadet                                                                   12€00

Viandes:

Filet de canette sauce aux griottes                                                                   15€00

Steak au poivre (Rumsteak V.B.F)                                                                14€00

Mijoté de joue de porc provençale                                                                   14€00

Pavé de veau (quasi V.B.F)                                                                           19€00

Pavé de bœuf en effeuillé (V.B.F) sauce au poivre                                        20€00

Souris d’agneau mijotée                                                                                  20€00

Filet de poulet sauce au poivre                                                                        12€00

Andouillette mijotée                                                                                         12€00

Omelette emmental                                                                                           10€00

Trilogie de fromage et sa petite salade                                                             6€50

Desserts :

Ananas rôti au caramel façon melba                                                                7€50

Crème caramel                                                                                                   6€00

Panna cotta et son coulis de fruits rouges                                                         6€50

Charlotte russe aux fraises et son coulis                                                           7€50

Fromage blanc nature ou coulis                                                                        5€50

Isle flottante                                                                                                     6€00

Coupe colonel ( glace citron, vodka***)                                                           8€00

Coupe pepermint(glace menthe copeaux de chocolat peppermint***                8€00

Sorbet ou coupe glacée 3 parfums au choix : Vanille, café, caramel beurre salé, menthe copeaux de chocolat, pêche de vigne, citron de Sicile, cassis, fraise       6€50

 

*** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

 

Menu enfant 9€50 moins de 10 ans

 

Steak haché et ses garnitures

Ou Filet de poisson blanc beurre noisette et ses garnitures

Dessert : Isle flottante, Panna cotta, Fromage blanc coulis ou coupe glacée 2 parfums aux choix

 

Tout changement au menu sera facturé à la carte  Un supplément de 3€ sera facturé par couvert sans repas

Nous sommes à votre écoute pour toutes demandes spécifiques (Allergies, Végétarisme…)

***L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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